На 1 февруари православната църквa почете пaмeттa нa cвeти мъчeник Трифoн. Денят е известен като Трифон Зарезан. Cпoрeд бългaрcкитe нaрoдни трaдиции Cвeти Трифoн e пoкрoвитeл нa лoзaритe, винaритe и кръчмaритe.

За поредна година, в Чавдар извършиха ритуала по зарязване на лозите. В деня на Свети Трифон Зарезан - 1 февруари, бе зарязано лозето на Лулчо и Николина Лулчеви. В обичая участваха кметът Григор Даулов, домакинът и неговите близки.

Както повелява традицията в Чавдар, стопаните, техните семейства, съседи и гости от общинска администрация, служители на читалище „Надежда“ и приятели пристигнаха на лозето на Лулчеви. Женският хор „Китка“, с ръководител маестро Кузман Кузманов, поздрави с песни с пожелание за берекет и добра реколта.

Отец Марин отслужи тържествен водосвет и нарече за здраве, плодородие и берекет. Той благослови всички присъстващи. Кметът Даулов отправи благодарности към семейството за гостоприемството и за спазването на традицията.

/изказване Даулов/

Кметът и собственикът на масива зарязаха лозето и го поляха с червено вино за берекет. Вдигнаха наздравица и пожелаха пълна с урожай година. Както всяка година, домакините почерпиха гостите с греяно вино, питка със сол и мед, баница и други домашно приготвени деликатеси.